Sauvignon

Sauvignon
Je skladem
Kód zboží: 201403

Ročník:

2014

Objem láhve:

0,75l

Výrobce:

Kolby, a.s.

Cena:

198 Kčbez 21% DPH
240 Kčvč. 21% DPH
Soutěž: 
Prague Wine Trophy
Ročník: 
2016
Ocenění: 
Prague Silver

Odrůda: Sauvignon, pozdní sběr
Ročník: 2014
Alkohol: 12,0 obj. %
Kyseliny: 6,6 g/l
Zbytkový cukr: 0,7 g/l
Celková SO2: 00 mg/1
   
Výměra: 1,8 ha
Půda: Hlinitá spraš
Poloha: Svah, orientace J - JJZ
   
Hustota výsadby: 5 000 keřů/ha
Výnos: 28 hl/ha
Vedení: Střední, výška kmínku 60 cm
Zelená práce: Ano
Odstranění listů: Ano
   
Sklizeň Ručně
Zpracování: Lisování ihned po sběru
Kvašení: Nerezová nádrž
Teplota kvašení: 15 - 17 °C
Délka kvašení: 12 - 16 dnů
   
Zraní vína: Nerezová nádrž
Délka zrání: 12 měsíců
Typ láhve: Burgundská 0,75 l
Produkce: 5 800 lahví
Délka ležení: 2 - 3 roky
   
Enolog: Ing. Petr Otřísal
Technolog vinic: Milan Prokeš
Charakteristika:
Sauvignon světlezelené barvy s minerální vůní křesaného křemene. V chuti angrešt a broskve, víno středně dlouhé dochuti.
 
Doporučení:
Tento minerální Sauvignon doproručujeme k lehkým úpravám ryb, přírodním steakům z drůbežího masa či zeleninovým salátům s kvalitním olivovým olejem.