Ryzlink vlašský

Ryzlink vlašský
Je skladem
Kód zboží: 201003

Ročník:

2010

Objem láhve:

0,75l

Výrobce:

Kolby, a.s.

Cena:

219 Kčbez 21% DPH
265 Kčvč. 21% DPH

Známka řádného skladování

Odrůda: Ryzlink vlašský, pozdní sběr
Ročník: 2010
Alkohol: 12 obj. %
Kyseliny: 9,0 g/l
Zbytkový cukr: 11,3 g/l
Celková SO2: 60 mg/1
   
Výměra: 3,0 ha
Půda: Hlinitá spraš
Poloha: Svah, orientace J - JJZ
   
Hustota výsadby: 5 000 keřů/ha
Výnos: 25 hl/ha
Vedení: Střední, výška kmínku 60 cm
Zelená práce: Ano
Odstranění listů: Ano
   
Sklizeň Ručně
Zpracování: Lisování ihned po sběru
Kvašení: Nerezová nádrž
Teplota kvašení: 17 - 19 °C
Délka kvašení: 14 - 18 dnů
   
Zraní vína: Nerezová nádrž
Délka zrání: 6 - 10 měsíců
Typ láhve: Burgundská 0,75 l
Produkce: 4 300 lahví
Délka ležení: 3 - 5 let
   
Enolog: Ing. Martin Nesvadba
Technolog vinic: Antonín Nesvadba
Charakteristika:
Barva jemná, žluto-zelenkavá. Vůně výrazná, minerální s tóny sušeného tropického ovoce. Chuť plná, extraktivní, s tóny citrusů. Harmonická dochuť s příjemnou kyselinou. Víno má dlouhou výraznou perzistenci.
 
Doporučení:
Víno díky své jiskrnosti a ovocnému aromatu velmi vhodné k k salátům z mořských plodů. Dále např. k mušlím sv. Jakuba vařené ve víně s česnekem a bylinkami.