Chardonnay

Chardonnay
Je skladem
Kód zboží: 200904

Ročník:

2009

Objem láhve:

0,75l

Výrobce:

Kolby, a.s.

Cena:

264 Kčbez 21% DPH
320 Kčvč. 21% DPH

Známka řádného skladování

Odrůda: Chardonay - výběr z hroznů
Ročník: 2009
Alkohol: 14,0 obj. %
Kyseliny: 6,2 g/l
Zbytkový cukr: 9,5 g/l
Celková SO2: 102 mg/1
   
Výměra: 2,0 ha
Půda: Hlinitá spraš
Poloha: Svah, orientace J - JJZ
   
Hustota výsadby: 5 000 keřů/ha
Výnos: 30 hl/ha
Vedení: Střední, výška kmínku 60 cm
Zelená práce: Ano
Odstranění listů: Ano
   
Sklizeň Ručně
Zpracování: Lisování ihned po sběru
Kvašení: Nerezová nádrž
Teplota kvašení: 17 - 19 °C
Délka kvašení: 12 - 16 dnů
   
Zraní vína: Nerezová nádrž
Délka zrání: 6 - 10 měsíců
Typ láhve: Burgundská 0,75 l
Produkce: 6 200 lahví
Délka ležení: 3 - 7 let
   
Enolog: Ing. Martin Nesvadba
Technolog vinic: Antonín Nesvadba
Charakteristika:
Moudrá varianta k dosažení harmonie chuti vína. Zajímavý doplněk produkce vinařství stále více žádaná na trhu.
 
Doporučení:
Víno vhodné jako wellcome drink, svojí lehkostí a jiskřivou kyselinou velmi vhodné ke studeným předkrmům např. tartar ze zeleného chřestu, jemná úprava zeleniny, saláty.